KAWIARNIA

Nasza kawiarnia jest częścią Klubu Komediowego w Warszawie. Proponujemy sezonowe menu, zaparzając i serwując kawy z najlepszych europejskich palarni. Każdego tygodnia możesz spróbować innych kaw typu 'single origin' z tegorocznych zbiorów i świeżo wypalonych. Wszystkie kawy, które serwujemy są dostępne w sprzedaży również w paczkach, wraz ze sprzętem i naszymi wskazówkami jak je najlepiej zaparzyć. Zapraszamy serdecznie do nas abyś spróbował naszych kaw, herbat i wypieków!

O NAS

Forum Coffee to Ilona Przewoźniczek i Sławek Saran. Po kilku latach spędzonych w branży kawowej wystartowaliśmy z własnym pomysłem w 2014 roku. Podczas różnorodnej pracy na wielu płaszczyznach wykreowaliśmy własny projekt. Organizując, sędziując i uczestnicząc w wielu kawowych zawodach na poziomie mistrzostw Polski i Świata nauczyliśmy się profesjonalnie oceniać kawy. Kierując się naszym smakiem szukamy najlepszych dostępnych kaw z całego świeta.

KAWA

Pracujemy z kawami segmentu specialty. Zaopatrujemy się u europejskich palarni z najwyższej półki. Mamy szeroki przegląd kaw najwyższej jakości dostępnych na rynku. Kawy zmieniamy zgodnie z kalendarzem zbiorów, tak aby mieć tylko te świeże, pełne smaku i aromatu. Śledź nas na facebookuinstagramie aby być na bieżąco.

KONSULTACJE

Doradzamy w prowadzeniu biznesu kawowego. Z chęcią pomożemy Ci otworzyć kawiarnię lub usprawnić już działający projekt. Wiemy jak zoptymalizować biznes, podnieść jakość i usprawnić pracę. Korzystając z naszej wiedzy i umiejętności przekażemy podstawowe techniki baristy oraz pomożemy Ci w przygotowaniach do zawodów każdej rangi. Wesprzemy Cię przy przygotowaniu zawodów czy innego wydarzenia kawowego, uczyliśmy się tego organizując od kilku lat Mistrzostwa Polski Aeropress oraz pracując przez wiele lat podczas największych kawowych wydarzeń w Europie - Nordic Barista Cup oraz World Coffee Events.

SEMINARIA

Prowadzimy krótkie, treściwe warsztaty podczas, których zarysujemy Tobie jak wybrać i przygotować kawę. Nie podamy złotych receptur jak ją zaparzać, ale wytłumaczymy jak opracowywać samemu takie receptury w zależności od kawy. Możemy je przeprowadzić dla Twojej grupy u Ciebie lub zapraszamy do nas. W każdą sobotę o 13:00 zapraszamy na cupping - otwartą i darmową degustację kaw.

KONTAKT

Nowowiejska 1, 00-643 Warszawa, Polska
Pon. - Pt.: 08:00 - 19:00
Sob. - Niedz.: 12:00 - 19:00
Email: forumcoffee@gmail.com

ENG