Subskrypcja #10.2024

Cześć!

Mamy już dla Was kawy z październikowej subskrypcji:

Panama Bouqete - A Matter of Concrete

• typ: Catuai

• obróbka: Natural Anaerobic

• aromat: Borówki, Wiśnie, Kakao

Kawa wypalona w Rotterdamie w palarni A Matter Of Concrete. Ziarno pochodzi od trzech plantatorów z regionu Bouquete: Victor Rojas, Benjamin de Dianous Henriquez i Robert Jameison. Owoce po zbiorze poddane są 72 godzinnej beztlenowej fermentacji i następnie suszone.

W smaku pełne i krągłe body, w aromacie borówki, wiśnie, jogurt z owoców leśnych oraz kakao.

Nikaragua Finca Sunderland - Drop Coffee

• typ: Pacamara

• obróbka: Red Honey

• aromat: Brzoskwinia, Liczi, Wanilia

Finca Sunderland to mały projekt męża Joanny Alm - właścicielki Drop Coffee, wielkiego fana brytyjskiego klubu Sunderland. Na ten moment jest to dzierżawa niewielkiej części plantacji Finca Limoncillo. Uprawiane są tam dwa typy kawy - my wybraliśmy Yellow Pacamarę w obróbce Red Honey.

W filiżance słodka i soczysta kawa z aromatami wanilii, brzoskwini, mirabelek i liczi.

Smacznego
Ilona i Sławek