Subskrypcja #8.2024

Cześć!

przygotowaliśmy już kawy z sierpniowej subskrypcji:

Kolumbia La Fuente - Koppi

• typ: Pink Bourbon

• obróbka: Washed

• aromat: Zielone Jabłko, Morela, Akacja

La Fuente to plantacja którą prowadzą Yobani Ramos i Yaved Guarnizo, gdzie obydwoje prowadzą biodynamiczne praktyki. Typ kawy to Pink Bourbon, który ma dość bliskie koleracje ze słynną Geishą.

Wypalona przez Koppi w szwedzkim Helsingborgu, W aromacie znajdziecie morele, zielone jabłko, wiśnie oraz kwiat akacji.

Kenia Kieni - Coffee Collective

• typ: SL-28, SL-34

• obróbka: Washed

• aromat: Czarna Porzeczka, Agrest, Biały Pieprz

Druga kawa to legendarna Kenia Kieni od Coffee Collective. Ta duńska palarnia ma już ją w ofercie od 2010 roku. Ta długa relacja przekłada się nie tylko na jakość kawy ale też na rozwój lokalnej infrastruktury.

Charakterystyczna żywa kwasowość i soczyste owocowe nuty. W aromacie czarne i czerwone porzeczki, agrest, biały pieprz i różowy greipfrut.

Smacznego
Ilona i Sławek