Subskrypcja #12.2021

Ho Ho Ho!
W Forum już świąteczny nastrój! W kawiarni serwujemy nasze wersje świątecznych kawowych napojów z najbardziej znanej sieciówki na Świecie - wpadajcie spróbować!

Idąc tym tropem, wybraliśmy dla Was dwie najlepsze kawy z dostępnych świątecznych edycji naszych ulubionych palarni.

KOLUMBIA PEREZ - Coffee Collective

• typ: Caturra, Colombia, Typica

• obróbka: Washed

• aromat: Mandarynka, Migdał, Morela

Julekaffe od Coffee Collective, w tym roku Kolumbia od Reinela Pereza. Bardzo starannie poprowadzona myta obróbka, dzięki czemu wyczujemy transparentne aromaty mandarynek, pomarańczy, migdałów, cukru trzcinowego i suszonej moreli.

ETIOPIA ADANECH GEMEDE

• typ: Bourbon (JARC 74110, JARC 74112, Bedessa and Kurume)

• obróbka: Natural

• aromat: Mandarynka, Ananas, Karmel

Adanech Gemede jest jedną z niewielu kobiet prowadzących własną stację do obróbki kawy w Etiopii. Zbiory od 28 sąsiednich rodzin są suszone metodą naturalną przez 21 dni na afrykańskich łożach. W aromacie mandarynka, pomarańcza, róża, ananas i karmel.

Wesołych Świąt i smacznego
Ilona i Sławek