Subskrypcja #11.2023

Cześć

w październiku mieliśmy kawy z Berlina, teraz czas na Kopenhagę:

SALWADOR FINCA NAZARETH- Prolog Coffee

• typ: Pacamara

• obróbka: Natural

• aromat: Malina, Wanilia, Mandarynka

Salwador Pacamara (zwróćcie uwagę na wyjątkowo duże ziarna!) od Prolog.

Obróbki natural z 24-godzinną fermentacją w stalowych kontenerach. W smaku pełna słodycz i jogurtowa tekstura. W aromacie pomarańcza, mandarynka, wanilia, malina i nektarynka.

KENIA KIANGOI - Coffee Collective

• typ: SL-28, SL-34

• obróbka: Washed

• aromat: Agrest, Limonka, Lemon Verbena

Kolejny ciekawy projekt od Coffee Collective- starając się zneutralizować wytworzony ślad węglowy, pracownicy palarni sadzą las w Danii, który spożytkuje ok. 250 ton CO2 rocznie. Z tej okazji wypuszczona została unikatowa kawa - Kenia Kiangoi Peaberry.

W smaku agrest, porzeczki, limonka i werbena cytrynowa.

Smacznego
Ilona i Sławek