Subskrypcja #4.2026

Cześć!

Przed Wami kawy z kwietniowej subskrypcji:

Kenia Wamuguma - Prolog Coffee

• typ: SL-28, Ruiru 11

• obróbka: Washed

• aromat: różowy grejpfrut, aronia, biały pieprz

To pierwszy sezon współpracy Prolog Coffee ze spółdzielnią Wamuguma. Ziarno typu peaberry obrabiane metodą mytą prezentuje pełną charakterystykę regionu Kiambu: wyrazistą i orzeźwiającą kawę. Mamy cytrusy (różowy grejpfrut) ciemne owoce w typie porzeczek (aronia) oraz lekko pikantny posmak (biały pieprz).

Kolumbia La Fuente - Koppi

• typ: Pink Bourbon

• obróbka: Washed

• aromat: Mandarynka, Mango

Finca La Fuente to niewielka plantacja w regionie Huila w Kolumbii. Właściciele - Yobani i Yaved - odrestaurowali młyn do obróbki kawy, który pozwala im na pełna kontrolę oraz nowe eksperymenty. Do tego testują uprawy biodynamiczne, naturalne nawozy oraz różne kompostowniki.
W rezultacie mamy kawę o nutach żółtych owoców jak mango, papaja, mandarynka i do tego kwasowość agrestu oraz kwiatowa nuta akacji.

Smacznego
Ilona i Sławek