Subskrypcja #2.2022

Cześć!

Tym razem zdecydowaliśmy się na obydwie kawy ze szwedzkich palarni.

Oto nasz wybór:

NIKARAGUA LAS DELICIAS - Drop Coffee

• typ: Java

• obróbka: Natural

• aromat: Rumianek, Rum, Śliwka

Pamiętając nasze wrażenia oraz Wasz zachwyt w ubiegłym roku, zdecydowaliśmy się zamówić ponownie Nikaraguę Las Delicias z Drop. Tym razem obróbka naturalna i ziarno typu Java. Aromat kwiatowy (rumianek), owocowość śliwek i czereśni oraz rum w posmaku.

KOSTARYKA SANTA ROSA - Koppi

• typ: SL28

• obróbka: anaerobic honey

• aromat: Żurawina, Poziomka, Darjeeling

“Reposado” w przypadku obróbki kaw z krajów latynoskich oznacza w pewnym momencie wydłużenie procesu i przetrzymywanie kawy najczęściej bez obecności powietrza. W tym przypadku całe owoce od razu po zbiorze były zamknięte w workach na dwa dni i następnie obrabiane jako honey proces. Typ ziarna to pochodzący z Kenii SL28. To połączenie daje kawę o wielowymiarowej soczystości, nuty poziomek, malin, żurawiny i posmak herbaty Darjeeling.

Smacznego
Ilona i Sławek